Jugosas chuletas con maíz y queso: una receta interesante
Foto: de fuentes abiertas
Las jugosas chuletas picadas son un clásico de la cocina ucraniana que nunca pasa de moda
Si buscas un plato que combine carne jugosa, queso tierno y el ligero dulzor del maíz, las chuletas de maíz picado y queso son justo lo que necesitas. Esta receta combina sencillez, rapidez de preparación y un efecto «wow» en el plato.
Las jugosas chuletas picadas son un clásico de la cocina ucraniana que nunca pasa de moda, pero gracias a la adición de maíz y queso duro, el plato adquiere nuevos matices de sabor. El maíz aporta un ligero dulzor y una agradable textura, y el queso – ternura y gravedad, que sin duda apreciarán niños y mayores, como se cuenta en la página foodblog_kristi.
Otra ventaja: las chuletas se pueden cocinar de dos maneras: en sartén para que queden doradas o en el horno con menos aceite.
Receta
Ingredientes:
- Filete de muslo – 500 g.
- Queso duro – 150 g.
- Maíz – 100 g.
- Huevos – 2 uds.
- Crema agria – 3 cucharadas litros.
- Pan rallado en polvo – 1 cda.
- Ajo – 3 dientes.
- Eneldo y perejil.
- Sal.
- Especias.
- Aceite vegetal.
Preparación
- Picar finamente la carne y pasarla a un bol.
- Añade el queso rallado, el maíz, las hierbas finamente picadas, el ajo, los huevos, la nata agria, la sal, las especias y el pan rallado. Mezclar bien.
- Formar chuletas y freírlas en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
- Si lo desea, puede cocer las chuletas en el horno.
- Coloque las chuletas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y sírvalas.
Consejos
- Utiliza hierbas frescas y queso curado de buena calidad: aporta sabor y riqueza gustativa.
- Para que las chuletas sean más dietéticas, cocínalas en el horno o en una sartén antiadherente con un mínimo de aceite.
- El maíz puede enlatarse o congelarse, de cualquier forma el sabor será maravilloso.
Las chuletas con maíz y queso no sólo son sabrosas, sino también versátiles, se pueden servir con puré de patatas, ensalada de verduras o simplemente como plato independiente.
Observaciones: