10 maneras ingeniosas de utilizar las cáscaras de plátano en casa
Foto: de fuentes públicas
En lugar de tirarlas, se puede dar un buen uso a las cáscaras de plátano
La cáscara de plátano no suele recibir mucha atención. Pero puede tener un gran número de usos prácticos en la vida cotidiana. De hecho, la cáscara de plátano tiene propiedades culinarias, limpiadoras e incluso medicinales, según el sitio web de la célebre consejera Martha Stewart.
Usos culinarios
La corteza protectora de esta fruta es fácil (y deliciosa) de añadir a cualquier cantidad de platos. Limpie siempre bien la cáscara antes de usarla con una pequeña cantidad de bicarbonato sódico o vinagre, y luego frótela suavemente con un cepillo limpio bajo un chorro de agua tibia. (Esto aflojará la capa de cera y eliminará cualquier residuo de la superficie).
Delicia vegana
La yaca es una popular alternativa vegana al cerdo desgarrado, y las cáscaras de plátano pueden servir como sustituto. Marissa Stevens, creadora de la receta, explica que es fácil preparar cerdo desmenuzado vegano a partir de cáscaras desechadas debido a su textura. La cáscara da como resultado una textura tierna y ligeramente masticable que funciona bien para tacos o sándwiches.
Ella recomienda raspar la cáscara interior blanda y desmenuzarla. Después se puede sazonar y freír. La salsa barbacoa tradicional o cualquier salsa con un sabor rico y ácido y un poco de dulzor funcionará bien. «La salsa hace la mayor parte del trabajo: la corteza absorbe bien el sabor, pero se necesita algo rico para que resulte interesante», señala Stevens.
Uso en platos fritos al wok y al curry
Las cáscaras de plátano también pueden cortarse en rodajas finas y saltearse para utilizarlas en platos salados, salteados o currys de coco. La textura de la cáscara se mantiene bien y el sabor combina bien con ingredientes como el ajo, el jengibre, la salsa de soja o la pasta de curry. Combinar las cáscaras con otras verduras ayuda a crear equilibrio y variedad en un plato.
Añadir a batidos o pan de plátano
En pequeñas cantidades, las cáscaras de plátano pueden utilizarse en batidos o pan de plátano para añadir fibra sin afectar al sabor ni a la textura. Al igual que la propia fruta, la cáscara tiene un sabor dulce y una textura suave.
Proteger la carne de la desecación
Para evitar que la carne de cerdo o pollo se seque en la multicooker, añade una o dos cáscaras amarillas (no demasiado maduras) justo antes de cocinar. Las cáscaras de plátano pueden actuar como barrera contra la humedad, haciendo que la carne quede notablemente más jugosa. «Las cáscaras no aportan sabor a plátano, sólo un ligero toque de dulzor», explica Stevens.
Uso en el cuidado de la piel
No hace falta salir de la cocina ni gastar mucho dinero para mejorar tu rutina de cuidado de la piel. Corta el interior de una cáscara de plátano en trozos manejables y aplícatelo directamente sobre la piel. Como con todos los productos y bálsamos nuevos para el cuidado de la piel, haz siempre primero una prueba en una zona de la piel.
La cáscara de plátano contiene agua y es rica en potasio, lo que la convierte en un eficaz hidratante de la piel. Para aliviar la piel seca y mejorar el tono, aplica la cáscara directamente sobre la piel y deja que se absorba con un suave masaje durante unos 3-5 minutos. A continuación, aclare con agua fría para eliminar cualquier residuo.
Los antioxidantes de la cáscara de plátano pueden incluso calmar la piel estresada. En concreto, la cáscara de plátano es rica en caroteno, que aporta nutrientes clave a la piel. Basta con cortar los trozos de cáscara y aplicarlos directamente sobre la piel. Deja los restos de cáscara de plátano sobre la piel entre 5 y 10 minutos antes de aclararla suavemente con agua fría y dejar que se seque al aire o secarla con una toalla suave o un pañuelo de papel.
Usos domésticos y de limpieza
Las cáscaras de plátano funcionan de maravilla como neutralizadores de olores. El experto en limpieza Scott Schrader sugiere colocar una cáscara de plátano en dados en el fondo del cubo, debajo de la bolsa. «Absorberá los olores y añadirá un toque de frescor», dice. Asegúrate de cambiarlas cada vez que saques la basura.
Para que tu plata brille sin productos químicos agresivos, prueba a usar cáscaras de plátano. La cáscara de plátano contiene potasio y aceites naturales que actúan como amortiguadores del brillo. Pon la cáscara de plátano en una batidora con agua y bátela hasta que se forme una pasta. A continuación, aplica la pasta sobre la plata o el acero inoxidable empañados con un paño suave y pule.
Eliminar marcas de arañazos
Las cáscaras de plátano también son un remedio sencillo para las rozaduras en zapatos o suelos. Basta con frotar el interior de la cáscara sobre los zapatos o el suelo de madera. Limpia con un paño suave. «La cera natural de la cáscara ayuda a eliminar las rozaduras y da un poco de brillo», explica Schrader.
Observaciones: